Организация питания сотрудников учреждений

8773

Вопрос

Скажите, а какие документы должны быть оформлены в доме-интернате на питание сотрудников, если учреждение является казенным. И как правильно отразить в учете.

Ответ

При организации питания сотрудников учреждений основным вопросом (от решения которого зависят схемы бухгалтерского и налогового учета) является вопрос определения цены, по которой должны производиться расчеты за отпущенное питание. Так как казенное учреждение (в общем случае) приносящей доход деятельностью не занимается, то, по-моему мнению, правомерно применение положений Письма Министерства просвещения РСФСР от 16 февраля 1981 г. № 46-М «О порядке организации питания сотрудников общеобразовательных школ-интернатов, детских домов, специальных школ-интернатов для детей с дефектами умственного и физического развития, интернатов при школах с полным государственным обеспечением, санаторно-лесных школ, санаторных школ-интернатов, специальных школ для детей и подростков, нуждающихся в особых условиях воспитания, дошкольных учреждений». Письмо официально не признано ни утратившим силу, ни недействующим на территории РФ, следовательно, его рекомендации можно использовать в обоснование выбора определения цены расчетов с сотрудниками. В соответствии с пунктом 5 упомянутого Порядка, за питание сотрудники полностью оплачивают стоимость сырьевого набора продуктов по себестоимости. Таким образом, сотрудник должен оплатить только фактическую стоимость продуктов питания, по которой они отражаются в учете учреждения. Инструкция № 162 не устанавливает особого порядка для списания продуктов питания в подобных случаях. Поэтому рекомендую пользоваться общей схемой: дебет счета 140110172 кредит счета 110532440 – на сумму стоимости отпущенных материалов (продуктов питания); дебет счета 120574560 кредит счета 140110172 – на сумму задолженности сотрудников по стоимости продуктов. Тем же пунктом 5 упомянутого Порядка установлено, что сотрудник, зачисленный на получение питания, вносит в кассу учреждения аванс два раза в месяц за 15 дней вперед. Окончательный расчет за фактическую стоимость питания производится по истечении 15 дней. По моему мнению, подобная схема расчетов представляется избыточной. В учетной политике учреждения можно определить, что расчеты производятся посредством удержания стоимости питания с начисленной оплаты труда сотрудников (целесообразно указать, что удержание производится авансом за следующий месяц) по средней стоимости питания сотрудников за прошлый отчетный период (месяц или квартал) с корректировкой расчетов по истечении текущего отчетного периода в соответствии с уровнем фактически произведенных расходов. В бухгалтерском учете удержание оформляется обычным порядком: дебет счета 130211730 кредит счета 120574660. Если же столовая интерната отпускает продукцию на сторону (то есть, осуществляет приносящую доход деятельность), стоимость питания сотрудников следует определять по рыночным ценам (то есть, с учетом услуг по приготовлению и прочих элементов цены отпуска), а операции по реализации отражать на счете 040110130. Основаниями для расчета стоимости питания и осуществления расчетов с сотрудниками, по моему мнению, должны быть отдельная меню-раскладка и табель учета питающихся сотрудников (для этого можно использовать форму табеля учета рабочего времени, но данный факт следует отразить в учетной политике учреждения).



Школа Главбуха госучреждения

Школа Главбуха государственного учреждения

Научитесь работать без ошибок и нареканий!

Записаться в Школу

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

Живое общение с редакцией

А еще...

Видеообзор изменений 2017 года




Опрос

Над чем в данный момент Вы работаете?

  • Над формированием плана ФХД 21.15%
  • Над составлением бюджетной сметы 7.69%
  • Над бухгалтерской (бюджетной) отчетностью 67.31%
  • Над налоговой отчетностью 25%
результаты

© 2011–2016 ООО «Актион бухгалтерия»

«Учет в учреждении» – Журнал для бухгалтеров бюджетной сферы

Использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции журнала «Учет в учреждении».
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-62697 от 10.08.2015.


  • Мы в соцсетях
Сайт предназначен для бухгалтеров бюджетных и автономных учреждений

Чтобы продолжить чтение статьи на портале, пожалуйста, зарегистрируйтесь. Это бесплатно и займет всего 53 секунды. У нас на сайте:

Фото
  • 6000 статей
  • 14 000 ответов на вопросы
  • 300 видеосеминаров
  • 500 форм документов с образцами
  • Бесплатная правовая база
  • Сервисы, которые помогу составить учетную политику, определить код КОСГУ

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Зарегистрируйтесь и скачайте файл!

Только зарегистрированные пользователи могут скачивать файлы с сайта. Это бесплатно и займет всего несколько секунд. У нас на сайте:

Фото
  • 6000 статей
  • 14 000 ответов на вопросы
  • 300 видеосеминаров
  • 500 форм документов с образцами
  • Бесплатная правовая база
  • Сервисы, которые помогу составить учетную политику, определить код КОСГУ

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль