Оформиление и отражение в учете обеспечения обучающихся питанием

262

Вопрос

На складе пищеблока бюджетного учреждения здравоохранения ведётся учет продуктов питания в электронном виде в программе 1С. Нужно ли вести дополнительно учет продуктов питания ещё и в книгах складского учета?

Ответ

Приобретение продуктов питания следует отражать по статье КОСГУ 340 «Увеличение стоимости материальных запасов». Поступление продуктов в учреждение нужно отражать в обычном порядке, установленном для материальных запасов. Складской учет материальных запасов в учреждения ведется по каждому наименованию, сорту, виду, артикулу, марке, размеру и другим отличительным особенностям материальных запасов. Ответственные лица складов на основании первичных документов должны вести
количественный учет материальных запасов в книгах учета материальных ценностей по форме 0504042, с проставлением на них учетных цен. При ограниченном объеме наименований материальных запасов материально – ответственные лица вправе вести учет наличия материальных ценностей и операций по их поступлению и выбытию в Карточке учета материальных ценностей по форме 0504043.

 

Обоснование данной позиции приведено ниже в материалах Системы Главбух .

1. Рекомендация: Как оформить и отразить в бухучете и при налогообложении обеспечение обучающихся питанием

<…>

Бухучет продуктов питания

В бухучете продукты питания отразите на счете 0.105.02.000 «Продукты питания» (п. 118 Инструкции к Единому плану счетов № 157н). Приобретение продуктов питания отражайте по статье КОСГУ 340 «Увеличение стоимости материальных запасов» (раздел V указаний, утвержденных приказом Минфина России от 1 июля 2013 г. № 65н).

Поступление продуктов в учреждение отражайте в обычном порядке, установленном для материальных запасов. Подробнее об этом см. Как оформить и отразить в бухучете поступление материальных запасов.

При передаче продуктов питания в производство (пищеблок) учреждение должно выбрать один из способов их оценки:

  • по фактической стоимости каждой единицы;
  • по средней фактической стоимости.

Списывайте продукты питания в соответствии с утвержденными нормами расходов на основании документов, подтверждающих их расход (например, меню-требование по форме № 0504202).

Подробнее об этом см. Как оформить и отразить в бухучете и при налогообложении отпуск материальных запасов в эксплуатацию (производство).

<…>

Аналитический учет продуктов питания ведите в оборотной ведомости по нефинансовым активам (ф. 0504035). Записи вносите на основании данных накопительной ведомости по приходу продуктов питания (ф. 0504037) и накопительной ведомости по расходу продуктов питания (ф. 0504038).

Накопительные ведомости составляйте по каждому материально ответственному лицу. В накопительной ведомости по приходу продуктов питания (ф. 0504037) укажите:

  • поставщиков;
  • наименование продуктов питания;
  • коды продуктов питания (при необходимости).

В конце месяца в ведомостях (ф. 0504037, ф. 0504038) подведите итоги. При этом в накопительной ведомости подсчитываются итоги и определяется стоимость израсходованных продуктов. Одновременно сверяется число довольствующихся с данными посещаемости детей.

Итоговые данные накопительной ведомости по окончании месяца занесите в журнал операций по выбытию и перемещению нефинансовых активов (ф. 0504071).

Порядок отражения в бухучете отпуска продуктов в эксплуатацию (производство) зависит от типа учреждения.

<…>

Лариса Шиловская

заместитель директора департамента бюджетного процесса, учета и отчетности Минобрнауки России, к. э. н.

Татьяна Кочнова

заместитель главного бухгалтера Минобрнауки России, к. э. н.

2. Рекомендация: Как оформить приемку материальных запасов на склад

При приемке материальных запасов на склад составьте приходный ордер, например, по форме № 0315003. Эта форма утверждена постановлением Госкомстата России от 30 октября 1997 г. № 71а. Приходный ордер оформляет материально-ответственное лицо склада в одном экземпляре в день поступления материальных запасов. Об этом сказано в разделе 3 указаний, утвержденных постановлением Госкомстата России от 30 октября 1997 г. № 71а.

Если фактическое количество (качество, ассортимент) материальных запасов не соответствует документам передающей стороны, приходный ордер не оформляйте. В этом случае принимать материальные запасы должна специальная комиссия, которая составляет акт по форме № 0315004, утвержденной постановлением Госкомстата России от 30 октября 1997 г. № 71а. Подробнее этот вопрос рассмотрен в рекомендации Как оформить, отразить в бухучете и при налогообложении недопоставку материальных запасов.

Наталия Гусева,

руководитель Научно-практического института методологии и организации внутреннего контроля в государственном секторе, государственный советник РФ 2-го класса, к. э. н.

3. пункт 119 приказа Минфина России от 01.12.2010 N 157н (ред. от 12.10.2012)

"Об утверждении Единого плана счетов бухгалтерского учета для органов государственной власти (государственных органов), органов местного самоуправления, органов управления государственными внебюджетными фондами, государственных академий наук, государственных (муниципальных) учреждений и Инструкции по его применению"

(Зарегистрировано в Минюсте России 30.12.2010 N 19452)

(с изм. и доп., вступающими в силу с 01.01.2013)

«<…>

Материально ответственные лица ведут учет материальных запасов в Книге (Карточке) учета материальных ценностей по наименованиям, сортам и количеству.

<…>»

4. Формы: Положение по ведению складского учета

<…>

2. Учет на складах

2.1. Складской учет МЗ в Учреждения ведется по каждому наименованию, сорту, виду, артикулу, марке, размеру и другим отличительным особенностям МЗ.

2.2. Ответственные лица складов (подразделений) на основании первичных документов ведут
количественный учет МЗ в книгах учета материальных ценностей по форме 0504042 (далее –
книги), с проставлением на них учетных цен.

При ограниченном объеме наименований МЗ материально ответственные лица вправе вести учет наличия материальных ценностей и операций по их поступлению и выбытию в Карточке учета материальных ценностей по форме 0504043 (далее – карточка).

2.3. При изменении учетных цен в книге (карточке) делаются дополнительные записи: указывается новая цена и дата ее изменения.

2.4. Учет движения МЗ (приход, расход, остаток) на складе (в кладовой) ведется непосредственно материально ответственным лицом (заведующим складом, кладовщиком и др.).

2.5. На основании оформленных и исполненных первичных документов (приходных ордеров,
требований, накладных, товарно-транспортных накладных, других приходных и расходных
документов) заведующий складом (кладовщик) делает записи в книге (карточке) с указанием
порядкового номера и даты записи, наименования и номера документа и краткого содержания
операции (от кого получено, кому отпущено, для какой цели).

2.6. В книге каждая операция, отраженная в том или ином первичном документе, записывается
отдельно. При совершении в один день нескольких одинаковых (однородных) операций по
нескольким документам может быть сделана одна запись с отражением общего количества по
этим документам и указанием их номеров или составляется их реестр.

2.7. Записи в книге делаются в день совершения операций, и ежедневно выводятся остатки (при
наличии операций).

2.8. В конце месяца в книге выводятся итоги оборотов по приходу и расходу и остаток.

2.9. Еженедельно сотрудники бухгалтерской службы Учреждения осуществляют
непосредственно на складах (в кладовых) в присутствии заведующего складом (кладовщика)
проверку своевременности и правильности оформления первичных документов по складским
операциям, записей (разносок) операций в книге (карточке), а также полноты и своевременности сдачи исполненных документов в бухгалтерскую службу Учреждения.

2.10. Ежедневно заведующие складами (кладовщики) обязаны сдавать, а сотрудники
бухгалтерской службы принимать от них все первичные учетные документы, прошедшие
(исполненные) по складам (кладовым).

2.11. Выдача материалов, на которые установлен лимит расхода производится на основании
лимитно-заборных карт. Разноска из лимитно-заборных карт в книги данных об отпуске
материалов может производиться по мере закрытия карт, но не позднее последнего числа месяца.

Прием-сдача первичных учетных документов оформляется составлением реестра, в котором
сотрудник бухгалтерской службы Учреждения расписывается в получении документов.


Сдача складом лимитно-заборных карт производится после использования лимита. В начале
месяца должны быть сданы все карты за прошлый месяц независимо от использования лимита.


Если лимитно-заборная карта была выдана на квартал, она сдается в начале следующего квартала, а в начале второго и третьего месяцев текущего квартала сдаются месячные талоны от
квартальных карт, если талоны оформлялись.


До сдачи лимитно-заборных карт их данные выверяются с экземплярами карт того
подразделения, которому были выданы МЗ. Выверка подтверждается подписями заведующего
складом (кладовщика) и ответственного сотрудника подразделения Учреждения, получавшего
МЗ.

2.12. Оформление отпуска МЗ подписями получателей в книге (карточке) без оформления
расходных документов не допускается.

2.13 Прием первичных учетных документов и их проверка осуществляется непосредственно в
бухгалтерской службе, только если склад (подразделения) территориально удалены. В этом
случае первичные учетные документы еженедельно представляются (передаются, пересылаются) с реестром сдачи документов, в котором указываются номера и наименования сдаваемых документов.

Кроме того, заведующий складом (кладовщик) еженедельно представляет в бухгалтерскую
службу ведомость остатков материалов на конец отчетного месяца или квартала.


Сотрудник бухгалтерской службы должен проводить проверки в отдаленно расположенных складах (кладовых).

2.14. По истечении календарного года в книге (карточке) выводятся остатки по состоянию на
1 января следующего года, которые переносятся во вновь открытые карточки на следующий год.

Карточки истекшего года закрываются (в них делается отметка «Остаток перенесен в карточку
20__ года № ...»), брошюруются (подшиваются) и сдаются в архив Учреждения.

2.15. Складской учет МЗ ведется в бумажном и электронном виде. Аналитическую информацию (реквизиты), предусмотренные в книге (карточке), и данные первичных учетных документов в электронном виде ведет оператор (кладовщик).

Еженедельно составляется оборотная ведомость по движению материальных ценностей, в
которой отражаются:

– номера лицевых счетов;

– номенклатурные номера (если они имеются);

– наименования материальных ценностей и их отличительные признаки;

– единица измерения;

– цена;

– остаток на начало отчетного периода;

– приход за отчетный период;

– расход за отчетный период;

– остаток на конец отчетного периода.

В графах «Приход за отчетный период» и «Расход за отчетный период» отражаются операции, а
также итоги по приходу и расходу. В оборотной ведомости в указанных графах могут отражаться только итоговые данные прихода и расхода.

* Так выделена часть материала, которая поможет Вам принять правильное решение.

23.04.2014г.

С уважением,

Евгения Шерченкова

эксперт БСС «Системы Главбух»

Ответ утвержден:

Наталией Зориной

Ведущим экспертом БСС «Системы Главбух»

___________________________

Ответ на Ваш вопрос дан в соответствии с правилами работы «Горячей линии» «Системы Главбух», которые Вы можете найти по адресу: http://www.gosfinansy.ru/#/hotline/rules/?step=4



Школа Главбуха госучреждения

Школа Главбуха государственного учреждения

Научитесь работать без ошибок и нареканий!

Записаться в Школу

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

Живое общение с редакцией

А еще...

Видеообзор изменений 2017 года




Опрос

Над чем в данный момент Вы работаете?

  • Над формированием плана ФХД 21.57%
  • Над составлением бюджетной сметы 7.84%
  • Над бухгалтерской (бюджетной) отчетностью 66.67%
  • Над налоговой отчетностью 25.49%
результаты

Рассылка

© 2011–2016 ООО «Актион бухгалтерия»

«Учет в учреждении» – Журнал для бухгалтеров бюджетной сферы

Использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции журнала «Учет в учреждении».
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-62697 от 10.08.2015.


  • Мы в соцсетях
Сайт предназначен для бухгалтеров бюджетных и автономных учреждений

Чтобы продолжить чтение статьи на портале, пожалуйста, зарегистрируйтесь. Это бесплатно и займет всего 53 секунды. У нас на сайте:

Фото
  • 6000 статей
  • 14 000 ответов на вопросы
  • 300 видеосеминаров
  • 500 форм документов с образцами
  • Бесплатная правовая база
  • Сервисы, которые помогу составить учетную политику, определить код КОСГУ

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Зарегистрируйтесь и скачайте файл!

Только зарегистрированные пользователи могут скачивать файлы с сайта. Это бесплатно и займет всего несколько секунд. У нас на сайте:

Фото
  • 6000 статей
  • 14 000 ответов на вопросы
  • 300 видеосеминаров
  • 500 форм документов с образцами
  • Бесплатная правовая база
  • Сервисы, которые помогу составить учетную политику, определить код КОСГУ

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль