Учет продуктов питания в пищеблоке

4144

Вопрос

В бюджетном учреждении (финансирование на выполнение государственного задания) есть пищеблок. Учреждение приобретает продукты питания. Нужно ли учреждению ставить на учет продукты питания через капвложения (106 счет)? Или достаточно на 105, а при списании на 109 счет?

Ответ

В соответствии с пунктом 133 Инструкции № 157н счет 010604 предназначен для учета операций по изготовлению учреждением материальных запасов, необходимых для обеспечения деятельности учреждения и не предназначенных для продажи (реализации), а также для учета операций, связанных с приобретением материальных запасов (при отражении произведенных вложений в сумме затрат, формирующих фактическую стоимость объекта материальных запасов).

Таким образом, в общем случае, счет 010604 применяется тогда, когда требуется формирование фактической стоимости материальных запасов – в случае, когда отдельные расходы, включаемые в эту стоимость, осуществляются обособленно. Например, если поставка и транспортировка материальных запасов оплачиваются отдельно и оформляются разными первичными документами. Если по условиям поставки фактическую стоимость запасов можно сформировать единовременно, использование счета 010604 представляется необоснованным.

Счет 010900 используется для формирования себестоимости продукции, предназначенной для реализации (то есть, для ее списания предполагается, как минимум, использование счета 240120130). Как правило, продукция предприятий (или подразделений) общественного питания не только отпускается учащимся, но и реализуется за плату иным посетителям (включая преподавательский и обслуживающий персонал), и счет 210900 должен применяться.

Если реализация готовой продукции на сторону не предусмотрена, то действующие редакции документов системы нормативного регулирования бухгалтерского учета (инструкции № 157н и № 174н) не обязывают учреждения открывать и вести аналитические счета к счету 010900000. Вместе с тем, формирование себестоимости продукции (за отчетный месяц, единицы продукции, по видам продукции и т.п.) может быть целесообразным с точки зрения проведения финансового и экономического анализа, а также для оценки соблюдения норм, нормативов, обязательных при изготовлении продукции и соблюдения технологических требований.



Школа Главбуха госучреждения

Школа Главбуха государственного учреждения

Научитесь работать без ошибок и нареканий!

Записаться в Школу

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

Живое общение с редакцией

А еще...

Видеообзор изменений 2017 года




Опрос

Над чем в данный момент Вы работаете?

  • Над формированием плана ФХД 22.45%
  • Над составлением бюджетной сметы 8.16%
  • Над бухгалтерской (бюджетной) отчетностью 67.35%
  • Над налоговой отчетностью 24.49%
результаты

Рассылка

© 2011–2016 ООО «Актион бухгалтерия»

«Учет в учреждении» – Журнал для бухгалтеров бюджетной сферы

Использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции журнала «Учет в учреждении».
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-62697 от 10.08.2015.


  • Мы в соцсетях
Сайт предназначен для бухгалтеров бюджетных и автономных учреждений

Чтобы продолжить чтение статьи на портале, пожалуйста, зарегистрируйтесь. Это бесплатно и займет всего 53 секунды. У нас на сайте:

Фото
  • 6000 статей
  • 14 000 ответов на вопросы
  • 300 видеосеминаров
  • 500 форм документов с образцами
  • Бесплатная правовая база
  • Сервисы, которые помогу составить учетную политику, определить код КОСГУ

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Зарегистрируйтесь и скачайте файл!

Только зарегистрированные пользователи могут скачивать файлы с сайта. Это бесплатно и займет всего несколько секунд. У нас на сайте:

Фото
  • 6000 статей
  • 14 000 ответов на вопросы
  • 300 видеосеминаров
  • 500 форм документов с образцами
  • Бесплатная правовая база
  • Сервисы, которые помогу составить учетную политику, определить код КОСГУ

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль